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        公司新聞
        08
        2023-11

        影響飼料原料營養的兩大因素

        發布時間: : 2023-11--08
        影響飼料原料營養的兩大因素 ? 當今畜禽生產中,生產者和營養師對日糧能量水平、氨基酸質量濃度和比例及最佳維生素和微量元素供給等方面都給予了極大的關注。選擇價格合適、品質優良且容易儲存的飼料原料,采用適當的原料加工方式來配制飼料,對畜禽養殖場獲益非常重要,但飼料原料的儲存及加工工藝目前也存在一些需要注意的問題,良好的飼料儲存及加工規范常被大家忽視。文章將討論儲存條件及加工技術對飼料原料營養價值影響及如何預防飼料原料的品質變化。 ? 1.飼料原料概念及來源 ? 飼料原料是指在飼料加工中,以一種動物、植物、微生物或礦物質為來源的飼料。飼料原料包括大豆、豆粕、玉米、魚粉、氨基酸、雜粕、添加劑、乳清粉、油脂、肉骨粉及谷物等11個品種。在我國制定配方都是按照國家的飼料原料標準含量制定的,即使各個飼料公司都按照標準制定配方,但是因為地域的差異,氣候差異較大,所以飼料配方差異也很大,即使是同一種飼料,也會因加工方法和品種等的不同,其營養成分也會不同,即便飼料原料來源相同,配方相同,但是由于加工條件的不一致,不同批次間也會存在很大差異。動物發揮最大生長潛能的前提條件是飼料配方的營養水平,飼料配方營養水平高低又是由飼料原料養分含量決定的,因此,必須要制定合理的飼料配方,根據不同的地區選擇合適的原料,制定出合理的飼料配方,為養殖戶帶來更大經濟效益。 ? 2.原料的選擇和貯藏 ? 飼料原料的選擇和配制都是決定飼料品質好壞的關鍵,根據飼喂的動物來配制飼料,不同動物需要的飼料營養成分不同,如在配制豬飼料時,應該注意霉菌及蛋白酶抑制劑等抗營養因子對豬生長潛在的危害。配制魚蝦料時需要高蛋白的飼料原料,且要嚴格杜絕飼料原料中含有毒物質。飼料原料儲存時尤其要注意由外界環境造成的不必要污染,從而引起發霉,霉菌毒素的生產。因此在實際生產中必須要選擇恰當的儲存方式,保證飼料原料的品質。 ? 最近幾年飼料原料面臨緊缺局面,生產者為了提高效益,對原料進行摻假,這就給飼料生產帶來了害處,使得企業人員在原料儲備上要嚴格控制檢驗,檢測所購原料是否符合國家規定的飼料質量標準,正確選擇原料,保證飼料生產安全,杜絕摻假飼料進倉。再者,由于目前飼料檢測設備的局限,一些飼料企業對農藥殘留和污染原料未加檢測,因此,這就成為飼料生產安全的一大隱患,應該引起飼料行業的足夠重視,這樣才有利于飼料行業的發展,為養殖業帶來益處。 ? 3.原料加工處理 ? 在飼料原料加工過程中,飼料中的小型雜質往往被生產者忽視,由于這些小型雜質含有復雜的成分,會成為有害微生物滋生的場所,并且原料可作為其培養基,使有害微生物快速生長,產生大量的有害物質,惡化飼料品質,這也是飼料生產中存在的問題。飼料生產中,小型雜質的清除有利于飼料的安全。 ? 在飼料加工工藝上許多因素可造成有毒物質在飼料中的殘留,其中最主要的是飼料生產工藝設計、飼料機械制造和工作精度造成的。在生產中,如果能在設備選擇和工藝設計上采取相應的措施,那么可以使有害物質殘留減少。如螺旋輸送機和刮板輸送機等,這些設備由于結構的原因會存在殘留,所以在設計這些設備時,應該具備能使物料容易進入和易于清理的設計要求。有一些飼料的生產要具備吸風除塵系統,設置獨立風網,如添加藥物的復合預混料生產就要經過這樣的處理,進而使飼料不會引起二次污染。 ? 4.儲存期間飼料原料中主要營養成分的變化 ? 4.1.糖類 ? 飼料原料主要是谷物類,含有大量淀粉,因此淀粉是飼料原料中主要的糖類,飼料中的淀粉被消化利用是在α和β淀粉酶作用下被分解成糊精和果糖發揮作用的。所以在高溫環境下,會引起糖類發酵,產生乙醇和醋酸,使飼料產生酸味,改變飼料原有風味,降低飼料營養價值。另外在儲存過程中,當環境的相對濕度為75%或大于75%時,使得淀粉酶活性增強,導致淀粉被水解,由于淀粉酶的水解作用,增加了水分含量,飼料中的糖分也會被分解成二氧化碳和水,降低了飼料中糖分含量,從而減少了飼料中干物質含量。 ? 4.2.蛋白質 ? 在儲存期間,飼料原料中的粗蛋白質量幾乎不會發生明顯變化,因含氮混合物較其他成分的變異緩慢,不易從飼料中流失,有時可能會因為糖類的減少而略增,但隨著時間的延長,蛋白質的溶解度和消化率會降低,另外,當飼料原料被霉菌污染時,產生霉菌毒素。生活中最常見的是飼料被黃曲霉污染后會產生黃曲霉毒素,使飼料原料品質惡化。還有一些常見的飼料原料,如魚粉、羽毛粉和血粉等均易被大腸桿菌和沙門菌所污染,嚴重降低飼料原料品質,從而給動物帶來嚴重危害。因此在生產中為了保證飼料質量,原料的選擇和保存是十分重要的。 ? 4.3.脂肪 ? 有些飼料中脂肪含量很高,如油餅和花生餅類,這些脂肪很容易自動氧化分解,產生異味,也破壞了脂溶性維生素,降低了飼料營養價值,為防止飼料氧化,一般添加抗氧化劑,抗氧化劑分為天然抗氧化劑和合成抗氧化劑,天然抗氧化劑如丁香、花椒和茴香等,這些對飼料安全及防止脂肪變質有效,且無污染,無不良反應。合成氧化劑用的較多的是乙氧基喹啉等,效果較好。儲存溫度和濕度升高時,脂肪酶分解能力增強,很快使飼料產生腐敗,這也是因為霉菌在高濕高溫條件下大量繁殖產生霉菌毒素使脂肪酶活力增強所致。因此在儲存過程中脂肪含量的變化也決定于儲存的溫度和濕度。只要儲存環境適宜,會減少脂肪的損失。 ? 4.4.礦物質和維生素 ? 飼料原料中除含有糖類和蛋白質外,還含有豐富的礦物質和維生素。礦物質在儲存時,除了特殊狀況外,通常其含量是不會發生改變的。而維生素在儲存過程中,會發生流失。飼料中脂溶性維生素會隨著環境條件的變化而改變,如色素含量就會因溫度、光、濕度、儲存期及霉變而發生很大變化。以苜蓿為例,-9——15%條件下,半年儲存期約損失胡蘿卜素10%。室溫下則損失60%——75%。如果發霉,短期內便損失 98%。飼料原料在儲存時流失最大的是維生素E,其在有氧環境下,儲存190d,流失大約62%——67%。此外維生素A和維生素D亦易因氧化而降低效價。 ? 5.飼料原料品質保護措施 ? 5.1.控制入庫原料水分含量 ? 水分是飼料原料安全儲存的重要指標,水分含量較高,容易引起霉菌和昆蟲的污染,產生大量的霉菌毒素,惡化飼料品質,從而引起畜禽疾病的發生。正常情況水分在低于10%——13%時,可抑制大部分微生物和昆蟲的產生。當然,許多原料處理時由于經濟的原因,不可能使其達到相當干燥的程度,所以入庫原料必須要嚴格控制水分含量,另外水分含量過高就會使原料在儲存過程很容易受到霉菌污染,采用防霉劑來控制霉菌滋生亦是有效的措施,控制霉菌生長就可以減少霉菌毒素產生。然而,防霉劑不能去除原料中已有霉菌毒素,因此必須在霉菌污染發生前盡可能早的制定霉菌控制措施。 ? 5.2 飼料原料庫應保持通風、干燥和避光 ? 通風、干燥和避光是飼料原料庫應該具備的條件,霉菌的迅速繁殖生長是受溫度和濕度影響的,當溫度和濕度過高時,霉菌就會快速繁殖滋生,產生大量霉菌毒素,惡化飼料品質。因此,飼料原料庫濕度應控制在低于65%為宜。避光是為了保證飼料營養成分不被破壞,有研究表明,光線對飼料品質變化具有催化作用,光線會引起脂肪氧化,破壞脂溶性維生素,蛋白質也會因光線而發生變化,因此飼料原料要避光保存。在倉庫中為了減少水分含量,可以采取一些有效的措施來改變,如儲存方式,倉庫設計等。 ? 5.3.消毒和滅蟲 ? 儲存在倉庫中的原料易受到昆蟲的污染,昆蟲除了咬食污染飼料外,還會引起溫度和濕度的提高,昆蟲對溫度的變化非常敏感,最適宜昆蟲繁殖的溫度約為29℃,昆蟲的生活周期約30d,繁殖的非???。當溫度低于15.5℃時,繁殖很慢,甚至停止,當溫度高達41℃或更高時,很難生長繁殖,幾乎不會存在,因此要定期滅蟲,保證飼料儲存期。微生物也是飼料原料污染的一種途徑,像有些飼料原料很容易被微生物污染,如蠶蛹、肉骨粉、魚粉和骨粉等動物蛋白質類飼料,對這些易被微生物污染和侵害的原料可定期用甲醛溶液加高錳酸鉀密閉熏蒸,這樣可以達到預防和殺蟲效果。這類蛋白質飼料一般用量不大,也可以采用塑料袋貯存,為防止受潮發熱霉變,用塑料袋裝好后封嚴,放置在干燥且通風的地方,保存期間要勤檢查溫度,如有發熱現象要及時處理。 ? 5.4.油脂要密閉保存,加抗氧化劑 ? 油脂作為能量類飼料原料,含有很高不飽和脂肪酸,容易發生氧化,為了使其在儲存過程中,不被氧化,發生酸敗,首先要找出引起其氧化酸敗的主因,研究表明,油脂之所以容易被氧化,發生酸敗是因為環境條件的改變而發生,如光照、溫度和濕度改變,都會引起其氧化酸敗。油脂類飼料原料蛋白、維生素和脂肪含量較高,其表面無保護層,當有很強的光照,高溫高濕環境下就會快速氧化酸敗。所以避光、低溫和低濕也是防止油脂類飼料原料變質的主要措施之一。另外一些油脂飼料原料中還可以加入抗氧化劑,阻止其氧化的發生,這也是一種行之有效的方法。 ? 5.5.保持飼料原料粒度完整性 ? 一些顆粒性的飼料,在儲存時為了避免飼料營養成分損失,要保持其粒度完整性,不要經過粉碎,過篩,因為粉碎程度越高,則營養成分損失越嚴重。保持其本身的性狀,使自身營養成分,如蛋白、維生素和脂肪等含量不發生變化。從而也更好的保證了飼料生產的安全性,為畜禽動物健康生長提供了保障。 ? ? ? 來自:飼料天地 ?
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        29
        2023-07

        專業創造價值!“中國好飼料·第11季”動物營養師——李俊霞 博士

        發布時間: : 2023-07--29
        專業創造價值!“中國好飼料·第11季”動物營養師——李俊霞 博士 01 人物簡介 ? 李俊霞,博士,2013年博士畢業于中國農業大學動物科學技術學院。主要從事豬飼料營養研發、產品開發和技術管理工作。熟悉規模豬場的生產流程、操作要點和3S管理,很好的將養豬管理與飼料營養結合起來。飼料營養方面測試了母仔豬飼料中多種原料的使用效果,建立了企業自己的原料品質鑒別方法,對母仔豬飼料營養有較深的認知。 ? 02 工作成果 低蛋白日糧和能量替代: 近幾年,隨著飼養水平的提升,高繁殖性能的法系豬和丹系豬越來越受歡迎,市場占有率越來越高。高繁殖性能的母豬對生理健康的要求很高,養好高繁殖性能的母豬和后代仔豬更加需要站在生理健康的角度提供合適的設備、營養和飼喂管理。母豬飼料營養很關鍵,尤其是妊娠母豬?;诖?,結合豆粕減量,我們團隊從母豬生理需要的角度出發,測試研發了低豆粕低玉米高纖維的后備、妊娠和哺乳飼料營養系統,及助力生理健康的核心料。妊娠階段多次調整測試母豬的飼喂程序,和母豬的繁殖表現及仔豬質量建立起聯系。哺乳階段更多關注轉化奶水的營養需要和母豬代謝生理及相關的飼喂方案,使群體仔豬健康度和生長性能達到最好。綜合的母豬營養系統和飼喂管理方案,可以使用高產母豬的產房存活率、均勻度和斷奶重都保持在很高的水平。 ? 03 推薦企業 ? 河南雄峰科技股份有限公司創立于1998年,成立于2002年,注冊資金3600萬。以“豬料專家、豬場管家”為戰略定位,是中國飼料行業第一家專業從事豬用預混料生產的企業,畜牧飼料行業“豬場管家”概念的締造者與實踐的先行者,中國飼料行業“雄峰模式”的創造者。2015年以來,月均銷量突破2500噸,豬用預混料銷量位居省內企業第1名。目前擁有約600萬元的布勒自動化預混料生產線、年生產能力50000噸的專業豬用預混料生產基地。作為省內首家通過ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系雙認證的大型專業預混料企業,飼料產品連續6年檢驗合格, 2008年“一峰”系列豬用預混料被評為“河南省名牌產品”榮譽稱號、獲得“技術創新、質量穩定名牌示范企業”榮譽證書;2010年獲得河南省省級企業技術中心;2016年獲得國河南省工程技術研究中心;2015年獲得河南省首批農業部頒布的“飼料質量安全管理規范示范企業”;2013年以來連續4次獲得國家高新技術企業榮譽稱號;2020年獲得中國農牧行業科技創新領軍企業。截至目前,先后獲得10項發明專利、5項外觀專利、26項實用新型專利、1項軟件著作權,2項河南省科技發明二等獎和2項河南省科技成果鑒定。
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        19
        2023-07

        顆粒飼料生產的配料工藝

        發布時間: : 2023-07--19
        顆粒飼料生產的配料工藝 成形飼料主要由配合飼料、干草粉、秸稈或干草段經壓制成顆粒狀、餅塊狀或片狀的飼料。特點是營養全面,避免動物挑食,在貯運和飼喂過程中可保持其均一性,可減少飼喂損失。經過壓制,改善了適口性,減少了飼料腐敗的可能性,提高飼料消化率,縮短采食時間,減少倉容,便于貯運和飼養。 ? 1 生產中對預混合的基本要求 ? 最大可能地保持活性成分的活性。工藝流程要簡短,盡可能減少輸送次數,減少物料間的交叉污染及混合后的分級。配料精度要高,誤差小?;旌暇鶆蚨纫蟾?,包裝要求高,有利于貯存,并且要求包裝時稱重準確,嚴防混雜,標簽使用應正確。設備要有防腐性,檢測系統應完善。勞動保護要求高,內有可靠的通風、通塵系統,成品銷售要快。 ? 2 影響混合質量的因素 ? 一是機型的影響。以對流為主的混合機的混合速度快,以擴散和剪切為主的機型,混合速度慢,但最終混合均勻度要比對流機型好。二是混合機轉速為最快混合的適宜轉速。三是裝滿系數為裝入料的容積和混合機容積的比值。四是混合組分的物理特性差異越小,混合效果越好,混合后越不易分離。五是操作的影響,應把配比量大的組分先進入機內或大部分進入機內后,再將少量及微量組分置于上面。 ? 3 混合機的合理使用 ? 若裝料過多,使混合機超負荷工作,影響機內物料的混合過程,造成混合質量下降;裝料過少,不能充分發揮混合機的效率,也會影響混合質量?;旌蠒r間過短,物料在混合機中沒有得到充分混合便被卸出;混合時間過長,物料在混合機中被過度混合造成分離,同樣會影響質量,且能耗增加。含量較少的維生素、藥劑等添加劑均需在進人混合機之前用載體或稀釋劑進行預混合;加料時,配比量大的組分先加入或大部分加入機內后,再將少量及微量組分置于物料上面。盡量避免分離,力求混合物各種組分的粒度相同,也可用添加液體的方法來避免分離。掌握混合時間,不過度混合。把混合后的裝卸工作減少到最小程度?;旌虾罅⒓粗瞥深w粒,使粉狀混合物的各種物料成分固定在顆粒中。 ? 先粉碎后配料的優點:粉碎機處于良好的利用特性和最佳的粉碎效率,起生產過程中的緩沖作用,還可有短期維修粉碎前的工藝設備,不會影響全線生產,發揮所有設備的潛力;對一些大型配合飼料廠或預混濃縮飼料廠,粉碎工段可設置不同類型的粉碎機,以便適應不同原料粉碎或實現二次粉碎工藝,給粉碎機的操作和管理帶來方便;對原料品種變化適應性強,更換配方方便,不需大量的配料倉,可節省建廠投資。缺點:單一原料都需配料倉,增加建廠設備的投資和以后的維修費用;在更換配方時,原料品種增多,受到配料倉數量的限制;粉碎后的粉料進配料倉存放,增加了倉內結拱的可能性;被粉碎原料特性不穩定,造成電機負荷不穩定,對原料清理設備要求高,對輸送、計量都會帶來不便。 ? 粉碎方法。一次粉碎就是用粉碎機將粒料一次粉碎成配合用的粉料,工藝簡單,設備少,是最常用的一種工藝。缺點是成品粒度不均,電耗較高。二次粉碎工藝彌補了一次粉碎工藝的不足,在第一次粉碎后,將粉碎物料進行篩分,對粗粒再進行一次粉碎的工藝流程,該工藝成品粒度一致,產量高,能耗也省。缺點是增加分級篩、提升機、粉碎機等,投資大。 ? 螺旋給料器結構簡單、工作可靠、維修方便,主要由機殼、螺旋體、傳動部件、進出料口等部分所組成。等螺距等直徑螺旋,制造方便、工作平穩、磨損均勻,但會形成死區,破壞了物料的整體流動,易引起結拱,影響配料精度。變螺距或變直徑或變螺距又變直徑螺旋,后者使用效果好,但結構復雜、制造困難,故用變螺距或變直徑的螺旋較多。為了避免物料流動太快太猛而使螺旋部分過載以至停轉,在給料器上配有減壓板,安裝時依實際情況調整其傾斜度。 ? 4 各種配料工藝流程優缺點 ? 多倉一秤配料工藝特點是工藝簡單,配料計量設備少,設備的調節、維修、管理等較方便,易于實現自動化,缺點是配料周期比一倉一秤要長,累次稱量過程中對各種物料產生的稱量誤差不易控制,從而導致配料精度不穩定。一倉一秤配料工藝特點是可同時稱量多種物料,從而縮短配料周期,減少稱量過程,速度快、精度高,缺點由于計量裝置形式、稱量范圍上的差異,而使用的配料裝置多,投資費用相應增多,難于實現自動控制,不利于維修、調試和管理等。 ? ? ? 來自:飼料天地
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        16
        2023-07

        配合飼料的種類和特點

        發布時間: : 2023-07--16
        配合飼料的種類和特點 (一)、配合飼料的概念 ? 配合飼料是根據動物的飼養標準和原料的營養特點,將多種飼料原料(包括添加劑)混合均勻,組成的混合物 ? 日糧:一頭動物一晝夜的采食的飼料量 ? 平衡日糧:日糧中各種營養物質的種類、數量及相互比例符合畜禽的營養需要,這種日糧稱為平衡日糧 ? 飼糧:按日糧的百分比配制的大量混合飼料稱為飼糧 ? (二)、配合飼料的種類 ? 1、按營養成分和用途分 ? (1)、添加劑預混合飼料 ? 簡稱預混料,是根據動物的營養需要,將多種飼料添加劑與載體、稀釋劑按比例混合后制成的均勻混合物 ? 添加劑預混合飼料是半成品,不能直接飼喂動物 ? 一般在配合飼料中占0.5-5% ? (2)、濃縮飼料? ? 是將添加劑預混合飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料按比例混合起來制成的均勻混合物 ? 與添加劑預混合飼料一樣,濃縮飼料也是半成品,不能直接飼喂動物,必須與一定的能量飼料混合才能制成全價飼料 ? 濃縮飼料一般占全價飼料的20%-40% ? (3)、全價配合飼料 ? 是完全能滿足動物營養需要的飼料 ? 是可以直接飼喂單胃動物的營養平衡飼料 ? (4)、反芻動物精料補充飼料 ? 專門用于反芻動物,補充反芻動物采食清、粗飼料、青貯飼料時營養的不足 ? 它由濃縮飼料和能量飼料組成 ? 2、按飼料形狀分 ? (1)、粉料 ? 粉料的生產工藝簡單,加工成本低,易與其他飼料搭配 ? 但加工粉料時粉塵較大,采食時容易造成損失 ? (2)、顆粒飼料 ? 顆粒飼料是以粉料為基礎經過蒸汽調質、加壓處理、冷卻后制成的顆粒狀配合飼料 ? 顆粒飼料多為圓柱性 ? 這種飼料容重大,適口性好,可提高動物的采食量,還能避免動物挑食,保證了飼料營養的全價性,飼料報酬高 ? 主要用于幼年動物、肉用型動物的飼料和魚的餌料 ? 但制粒過程中,部分維生素、酶的活性會受到影響 ? (3)、碎粒料 ? 碎粒料是顆粒飼料的一種特殊形式,將生產好的顆粒飼料用破碎機破碎成2-4mm大小的碎粒 ? 用于飼喂雛雞等小動物 ? (4)、膨化飼料 ? 膨化飼料是將混合好的粉料加入蒸汽調質、加溫、加壓后通過高壓噴嘴擠壓干燥,使飼料膨脹、發泡成餅干狀,然后切成適當大小的飼料 ? 膨化飼料的適口性好,容易消化吸收,是幼年動物的良好開食飼料;同時,膨化飼料密度小,多孔,保水性好,是水產養殖的最佳浮餌 ? ? ? 來自:飼料天地 ?
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        14
        2023-07

        40種常見飼料原料基礎知識

        發布時間: : 2023-07--14
        40種常見飼料原料基礎知識 1 玉米 ? 玉米是能量飼料之王,在能量飼料中,玉米占主導地位,這是任何其他能量飼料所不 能比擬的。目前世界上玉米的主要用途是作飼料,占 70%~75%,玉米作為飼料的營養價 值特點如下: ? (1)可利用能值高:玉米是谷實類子實中可利用能量最高的,如代謝能(雞)為 13.56 焦 耳/千克,消化能(豬)為 14.27 焦耳/千克,這是因為玉米粗纖維含量少,僅 2%;無氮浸出物高,為 72%,且主要是淀粉,消化率高;脂肪含量高,為 4%左右,是小麥等麥類子實的 2 倍,所以玉米可利用能是谷類子實最高者。 ? (2)玉米蛋白質含量低(7%~9%),品質差,缺乏賴氨酸、色氨酸,例如玉米中賴氨酸 含量為 024%,色氨酸含量為 0.07%。原因是玉米蛋白質中多為玉米醇溶蛋白,其品質低 于谷物蛋白。 ? (3)玉米含亞油酸較高:亞油酸是必需脂肪酸,它不能在動物體內合成,只能從飼料中 提供,是最重要的必需脂肪酸。雞缺亞油酸時,生長慢,水腫,皮下出血,羽毛生長不齊、 蓬亂,無光澤,產蛋率下降。 ? 玉米亞油酸含量達到 2%,是所有谷實飼料中含量最高,者。在雞的日糧中,要求亞油 酸含量為 1%, 如玉米在日糧中的配比達到 50%以上, 則僅玉米即可滿足雞對亞油酸的需要量。 ? (4)維生素:玉米中含有豐富的維生素 E,平均為 20 毫克/千克,而維生素 D、K、B、B1:缺乏,水溶性維生素中 Bl 較多。新鮮玉米含維生素豐富,但貯存時間長了,蟲咬、過夏或 發霉等均可降低玉米中的維生素含量。 ? (5)礦物質:玉米含鈣極少,僅 0.02%左右;含磷約 0.25%,其中植酸磷占 50%~ 60%;鐵、銅、錳、鋅、硒等微量元素也較少。 ? (6)色素:黃玉米含色素較多,主要是 p.胡蘿 b 素、葉黃素和玉米黃素。葉黃素含量 達 20 毫克/千克左右,和玉米黃素一起對雞蛋黃及肉雞的腳、皮膚和喙的著色發生重要影 響,尤其是對蛋黃著色有明顯的影響,其效果優于苜蓿粉和蠶糞類胡蘿卜素。影響玉米品質的因素主要有水分、貯藏時間、破碎粒和霉變情況。水分含量高,不易 貯存,易促使黃曲霉生長。霉變的玉米可降低適口性和雞增重,甚至出現中毒癥狀。玉米含 脂肪高,且多為不飽和脂肪酸。玉米粒較易貯存,粉碎后易氧化霉敗變質,所以粉碎的玉米 面應盡快食用。 ? 2、米糠粕 ? 米糠粕是米糠經浸出、脫脂處理后的產物,米糠是稻谷加工過程中的副產物,是糙米碾白過程 中被碾下的皮層及米胚和碎米的混合物,新鮮米糠呈黃色,有米香味,營養價值豐富。其中含油脂 15%~20%,油中含油酸、亞油酸、磷脂等,還含有大量的蛋白質、維生素、礦物質等。 ? 3、大米粕 ? 商業名稱又叫“米粕天珍”或“米珍”、“米湯珍”,是稻米營養的精華,米湯的濃縮集聚,是去除保護皮層后的稻米碾制成精白米過程中的潔凈碾下物, 即由胚與糊粉層碾制而成的人類的天然營養食物,此是人類的天然營養保健食品。米糠——糙米保護皮層的碾下物;糠粕的原 義是谷物去除精華后剩下的沒有價值的東西??蓮拿卓分蟹蛛x出約 80%的成品,其價值與 目前七八角錢一斤的米糠絕對不可同日而語, 每五十克即應與五百克的高檔大米同價, 在稻米加工企業中,米粕的產值將超過精米,成為真正的主產品。通過大量的研究證明,不足稻 谷 8%的胚芽與糊粉層富集了全籽粒 63%的重要營養成分以及 90%以上的人體必須元素, 名符其實地被譽為“天賜營養源”。胚與糊粉層中富集有生理活性很高的維生素 E(150—300mg/100g) 、γ-氨基丁酸(20—50mg/100g) 、谷胱甘肽(15—38mg/100g) 、角鯊烯(5—30mg/100g) 、維生素 B、亞油酸、米胚蛋白、六磷酸肌醇、γ-谷維素、γ-阿魏酸、N-去氫神經酰胺、膳食纖維、半纖維素等。 ? 4、豆粕 ? 豆粕是大豆經過提取豆油后得到的一種副產品, 按照提取的方法不同, 可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油后的副產品為一浸豆粕,而先以壓榨取油,再經過浸 提取油后所得的副產品稱為二浸豆粕。按照國家標準,豆粕分為三個等級,一級豆粕、二級豆粕和三級豆粕。豆粕一般呈不規則碎片狀, 顏色為淺黃色至淺褐色, 味道具有烤大豆香味,其主要成分為:蛋白質、賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸。 ? 豆粕粗蛋白含量高,一般在 40%—50%之間,必需氨基酸含量高,組成合理。賴氨酸含量在 餅粕類中最高,為 2.4%—2.8%。賴氨酸與精氨酸比約為 1:1.3 比例較為適當。若配合大量玉米和少量魚粉,很適合家禽氨基酸營養需要。 ? 5、菜籽粕 ? 菜籽餅、粕是以油菜籽為原料經過取油后的副產物,呈淡灰褐色。壓榨取油后的稱餅,浸提或 預榨浸提取油后的稱粕。菜籽餅、粕的粗蛋白質含量在 34%~38%之間,氨基酸組成的特點 是蛋氨酸含量高(僅次于芝麻餅、粕),賴氨酸含量亦高,特別是可消化含硫氨基酸消化率也較 高,而精氨酸含量低。菜籽餅、粕的有效能值偏低(淀粉含量低加之菜籽殼難以消化利用)。礦 物質中鈣和磷的含量均高,硒和錳的含量亦高,特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。然 而,菜籽中還含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、植酸等抗營養成分,其中主要是硫葡萄糖苷。 ? 6、DDGS ? DDGS 飼料,是酒糟蛋白飼料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發酵 制取乙醇過程中,其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳,其他營養成分如蛋白質、脂肪、纖 維等均留在酒糟中。同時由于微生物的作用,酒糟中蛋白質、B族維生素及氨基酸含量均比 玉米有所增加,并含有發酵中生成的未知促生長因子。 ? 市場上的玉米酒糟蛋白飼料產品有兩種:一種為 DDG,是將玉米酒精糟作簡單過濾,濾渣 干燥,濾清液排放掉,只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料;另一種為 DDGS, 是將濾清液干 燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和營養物質總量均明顯高于前者。由于 DDGS 的蛋白質含量在 26%以上,已成為國內外飼料生產企業廣泛應用的一種新 型蛋白飼料原料,在畜禽及水產配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉,添加比例最高可達 30%,并且可以直接飼喂反芻動物。 ? 7、麥皮和次粉 ? 作為飼料的一般是小麥加工副產品———小麥麩和次粉。二者均是面粉廠用小麥加工面 粉時得到的副產品。小麥麩俗稱麩皮,成分可因小麥面粉的加工要求不同而不同,一般由種 皮、糊粉層、部分胚芽及少量胚乳組成,其中胚乳的變化最大。在精面生產過程中,大約只 有 85%左右的胚乳進入面粉,其余部分進入麥麩,這種麥麩的營養價值很高。在粗面生產 過程中,胚乳基本全部進入面粉,甚至少量的糊粉層物質也進入面粉,這樣生產的麥麩營養 價值就低得多。一般生產精面粉時,麥麩約占小麥總量的 30%,生產粗面粉時,麥麩約占 小麥總量的 20%。次粉由糊粉層、胚乳和少量細麩皮組成,是磨制精粉后除去小麥麩、胚 及合格面粉以外的部分。小麥加工過程可得到 23%~25%小麥麩、3%~5%次粉和 0.7%~1%胚 芽。小麥麩和次粉數量大,是我國畜禽常用的飼料原料。 ? 麥麩和次粉的營養特點 ? 粗蛋白質含量高(12.5%~17%),這一數值比整粒小麥含量還高,而且質量較好。與 ? 玉米和小麥子粒相比,小麥麩和次粉的氨基酸組成較平衡,其中賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸含 量均較高,特別是賴氨酸含量(0.67%)較高。 ? 粗纖維含量高。由于小麥種皮中粗纖維含量較高,使麥麩中粗纖維的含量也較高(8.5%~12%),這對麥麩的能量價值稍有影響(可消化能:牛 12.916MJ/b,豬 11.161MJ /h)。有效能值較低,可用來調節飼料的養分濃度。 ? 脂肪含量約 4%左右,其中不飽和脂肪酸含量高,易氧化酸敗。 ? 維生素 B 族及維生素 E 含量高,B1 含量達 8.9 毫克/千克,B2 達 3.5 毫克/千克,這足 以滿足生長育肥豬的需要。但維生素 A、維生素 D 含量少。 ? 礦物質含量豐富,但鈣(Ca0.13%)磷(P1.18%)比例極不平衡,鈣磷比為 1∶8 以上,磷多 屬植酸磷,約占 75%,但含植酸酶,因此用這些飼料時要注意補鈣。 ? 小麥麩的質地疏松,含有適量的硫酸鹽類,有輕瀉作用,可防止便秘。 ? 小麥麩和次粉的飼用價值 ? 豬 小麥麩適口性好,含有輕瀉性的硫酸鹽類,有助于胃腸蠕動和通便潤腸,是妊娠后 ? 期和哺乳母豬的良好飼料。麥麩用于豬的肥育效果較差,但可提高豬的胴體品質,產生白色 硬體脂,一般使用量不應超過 15%。小麥麩用于子豬不宜過多,以免引起消化不良。反芻家畜 小麥麩容積大,纖維含量高,適口性好,是奶牛、肉牛及羊的優良飼料原料。奶牛精料中使用 10%~15%,可增加泌乳量,但用量太高反而失去效果。肉牛精料中可用到 50%。 ? 8、小麥 ? 小麥子實由種皮、糊粉層、胚乳和胚芽等組成,其中胚乳約占 83%;胚芽占 2.5%,種皮 和糊粉層占 14.5%。我國小麥營養成分實測值如下:干物質 8 %,粗蛋白質 13.9%,粗脂肪 1.7%,粗纖維 1.9%,粗灰分 1.9%,鈣 0.17%,磷 0.41%,消化能(豬)14.36 兆焦/千克, 代謝能(雞)12. 72 兆焦/千克, 賴氨酸 0. 30%, 蛋氨酸 0. 25%, 色氨酸 0. 16%,蘇氨酸 0.33%。小麥的粗蛋白質較高,為 13.9%,比玉米高,是玉米的 1.5 倍,但品質較差。小麥同玉米一樣缺賴氨酸,而色氨酸較豐富,是玉米的 2 倍。小麥的粗纖維和玉米相當,粗脂肪低于玉米,是玉米的一半左右。小麥對雞的代謝能值低于玉米,相當于玉米的 95%。小麥為]2.72 兆焦/千克,玉米為 13.56 兆焦/千克。小麥含鈣量為 0.17%,比玉米高,但鈣、磷不平衡,鈣少磷多。微量元素鐵、銅、錳、鋅、硒的含量較少。小麥含維 生素 B 族和維生素 E 多,而含維生素 A、D、C、E2、B1,極少。小麥喂雞效果不如玉米, 僅為玉米 90%左右,并容易產生與飼喂大麥相似的問題,如產蛋雞飼料轉化率下降,肉仔 雞常出現墊料過濕、氨氣過多、生長受抑制、跗關節損傷和患胸部水泡病,宰后等級下降等 現象。 ? 9 米糠 ? 米糠就是由種皮和胚加工制成的, 是稻谷加工的主要副產品。國內外的研究結果和資料表明,米糠中富含各種營養素和生理活性物質。由于加工米糠的原料和所采用的加工技術不同. 米糠的組成成分并不完全一樣。一般來說, 米糠中平均含蛋白質 15%, 脂肪 16%-22%, 糖 3%-8%,水分 10%,熱量大約為 125.1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多為油酸、亞油酸等不 飽和脂肪酸,并含高量維生素、植物醇、膳食纖維、氨基酸及礦物質等。因此,米糠可以經 過進一步加工提取有關營養成分,如與豆腐渣合用來提取核黃素、植酸鈣,米糠可用于榨取 米糠油。脫脂米糠還可以用來制備植酸、肌醇和磷酸氫鈣等;米糠顆粒細小顏色淡黃。便于 添加到烘培食品及其他米糠強化食品中;同時由于可溶性纖維含量低。米糠中的米蠟、米糠素等都具有降低血液膽固醇的作用(關注:好飼料沙龍,獲得更多精彩)。 ? 10、統糠 ? 統糠是有稻谷加工后的副產品,分三七統糠和二八統糠,屬糠麩類。它與米糠、麥糠有所區 別:一是其粗蛋白含量低,僅在 5%左右(5 4%-4 4%) ,相當于秸稈的蛋白質含量,高于水花生、水葫蘆等。二是從總能量測定,它與米糠、麩皮等相似,但其含粗纖維高達 31% -35%,它的消化吸收率僅為米糠的 20%左右,所以一般在飼料業里多做為載體使用。 ? 11、膨潤土 ? 膨潤土(Bentonite)是以蒙脫石為主的含水粘土礦。蒙脫石的化學成分為:(Al2,Mg3)Si4O10 OH2 nH2O,由于它具有特殊的性質。如膨潤性、粘結性、吸附性、催化性、觸變性、懸浮 性以及陽離子交換性。膨潤土(蒙脫石) 由于有良好的物理化
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        2023-07

        水分對飼料顆粒質量間的影響關系

        發布時間: : 2023-07--05
        水分對飼料顆粒質量間的影響關系 飼料顆粒質量和飼料水分有直接的關系,但是飼料原料的水分含量有明顯的季節性變化,在飼料原料水分較低和溫度較高的季節如何去提高飼料的質量是每個飼料企業需要考慮的問題。 ? 水分對顆粒耐久性和粉率的影響 ? 由于飼料水分存在明顯的季節差異,這種差異導致了飼料生產和飼料顆粒質量的季節性變化。飼料水分的含量和制粒效率有顯著的相關性,而飼料淀粉的糊化是影響飼料顆粒質量的首要因素,淀粉糊化作用的過程可分為三個階段: ? (1)可逆吸水階段,水分進入淀粉粒的非晶質部分,體積略有膨脹,此時冷卻干燥,顆??梢詮驮?,雙折射現象不變; ? (2)不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水分進入淀粉微晶間隙,不可逆地大量吸水,雙折射現象逐漸模糊以至消失,亦稱結晶“溶解”,淀粉粒脹至原始體積的50~100倍; ? (3)淀粉粒最后解體,淀粉分子全部進入溶液。從以上過程可以看出,適當的水分有利于熱蒸汽滲透進入飼料顆粒內部,提高淀粉的糊化率(見表1),飼料的水分過低會影響到淀粉的糊化和顆粒的質量。顆粒飼料的粉率會明顯增多,客戶的相關抱怨也就增加。飼料廠主要通過增加滑膜的壓縮比來提高顆粒質量,但是單位能耗和生產效率就會明顯下降。保持飼料中適當的水分可以提高飼料顆粒的持久性,降低含粉率(見表2)。 飼料水分對水產飼料溶水時間的影響 ? 水產飼料對溶水時間的要求很高,如果投餌后,飼料的溶水時間很短,魚不能夠完全采食,就會導致飼料嚴重浪費,餌料系數就會很高。飼料的溶水時間和淀粉的糊化度有直接的關系,水產飼料中最好的粘合劑就是次粉,次粉的糊化程度對飼料的溶水時間有直接的影響,從糊化的過程看,都需要有水的參與,但是魚飼料主要是蛋白質飼料如豆粕、魚粉、棉粕、菜粕等水分很低的飼料組成,淀粉糊化比較困難,為了達到提高溶水時間的目的,在生產過程中,需要高壓縮比的滑膜制粒,因此生產魚飼料的動力成本和機械成本都很高。在魚飼料中適當的提高水分,能夠提高淀粉的糊化度,有效的提高飼料的溶水時間。 ? 飼料顆粒質量和飼料水分有直接的關系,但是飼料原料的水分含量有明顯的季節性變化,在飼料原料水分較低和溫度較高的季節如何去提高飼料的質量是每個飼料企業需要考慮的問題。問題的焦點是混合機中飼料的水分問題,因此有些飼料廠想通過在混合機中噴水來提高成品的水分,但是這樣做的危險很大,因為外加的水分是游離水,這些水存在于飼料的表面,形成微型的水滴,在溫度較高時,水分就會會發出來,在飼料袋內膜形成水珠,導致飼料的局部發霉,這也是飼料廠高溫季節出現飼料霉變的主要原因之一。霉菌的生長導致飼料霉菌毒素的升高,直接影響動物的生產性能。因此尋找一種既能夠有效增加顆粒飼料水分又可以防止飼料霉變的產品,對飼料廠的生產和效益具有重要意義。 ? ? ? 來自:飼料天地 收錄于合集?#飼料知識 ?329個 上一篇提高飼料粉碎機械產品質量的新思路下一篇變頻調速器在飼料行業的應用
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        2023-06

        奶牛因飼料致病,防治辦法大全

        發布時間: : 2023-06--27
        奶牛因飼料致病,防治辦法大全 一、霉玉米致病 ? 用發霉的玉米飼料喂奶牛,患牛表現為反芻減弱或停止,角膜混濁,黏膜黃染,腹瀉,消瘦,有的精神錯亂,興奮轉圈,以致昏厥死亡。 ? 預防:儲藏玉米要將含水量控制在12.5%以下,對發霉較輕的玉米,可用10%的生石灰液浸泡去霉后,再用作飼料。 ? 治療:立即停喂霉變飼料,加水灌服硫酸鎂400~600克,靜注葡萄糖生理鹽水500~1000毫升,40%烏洛托品50毫升。 ? 二、紅薯致病 ? 奶牛采食含有真菌毒素的壞紅薯,精神萎靡,反芻減弱或停止,便秘,呼吸急迫、困難,嚴重者昏迷,痙攣,直至死亡。 ? 預防:不用感染黑斑病的紅薯喂奶牛。 ? 治療:立即停喂壞紅薯飼料??捎蒙G豆、蜂蜜各500克拌勻1次內服,或用0.1%~0.2%高錳酸鉀液2000毫升灌服,便秘時內服硫酸鎂400~600克,同時靜脈注射25%葡萄糖500~1000毫升、10%安鈉咖10毫升、5%碳酸氫鈉250~500毫升等藥劑。 ? 三、爛白菜致病 ? 白菜及各種野草、野菜中含有硝酸鹽,經燜煮或發熱、腐爛后就會氧化為亞硝酸鹽,奶牛食后會中毒。 ? 預防:菜類飼料一般宜生喂,不喂腐爛變質的青草、青菜,需煮熟的菜草要現煮現喂,別過夜,防止餿變。 ? 治療:輕度中毒者灌服5~7個雞蛋清或牛奶500克,重癥奶牛靜脈注射1%~2%美蘭溶液150毫升,5%葡萄糖1000毫升,10%安鈉咖20毫升。也可用藍黑墨水8~10瓶加1.5倍水混勻灌服。 ? 四、酒糟中毒 ? 酒糟中含有醋酸及醇類物質,大量飼喂也易使奶牛發病。癥狀為精神興奮,行為不穩,黏膜潮紅,腹下乳房四周皮膚有皮疹,便秘、下痢交替,并伴有腹痛、麻痹、虛脫等癥狀。 ? 預防:控制酒糟用量,干糟不超過10%,鮮糟不超過30%,禁用嚴重霉變的酒糟喂牛,輕度霉變的酒糟可先用1%石灰水拌和后再喂牛。 ? 治療:內服1%小蘇打溶液或豆漿水1500毫升,靜脈注射5%葡萄糖1500毫升,出現皮疹的可用1%高錳酸鉀液沖洗患部。 ? 五、發芽土豆致病 ? 奶牛吃了含有大量龍葵素的發芽土豆或土豆莖葉,輕者反芻減弱,流涎,腹瀉,腰下部出現皮疹;重者反芻停止,從興奮不安轉至沉郁,四肢麻痹,痙攣抽搐至死亡。 ? 預防:飼喂時要清除發芽、變綠和腐爛的部分,煮熟失水,并與其他飼料搭配飼喂,懷孕奶牛不喂土豆。 ? 治療:用0.1%高錳酸鉀液洗胃,內服鞣酸液1000毫升,重癥奶牛靜脈注射5%葡萄糖1500毫升,10%安鈉咖10毫升。 ? ? ? 來自:飼料天地
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        2023-06

        顆粒飼料成品質量與配方差異問題及解決措施

        發布時間: : 2023-06--25
        顆粒飼料成品質量與配方差異問題及解決措施 ? ? ? 顆粒飼料成品質量是飼料工業能否健康發展的基礎,直接關系到養殖業的生產效益,用戶利益和飼料廠的信譽。同時,飼料產品的穩定與否,也是飼料工業及畜牧業發展的的重要保證。然而在顆粒飼料生產中常出現成品質量與配方設計有一定差異的問題。為此,首先應分析影響顆粒飼料成品質量的因素,然后再找出行之有效的解決方法。 ? 1 飼料原料質量的影響 ? 原料是飼料成品質量的基礎,飼料廠的原料來自四面八方,即使是同一種原料,由于產地、品種、土壤、收獲方式和收獲時的成熟度、加工方式、氣候條件、水分含量、霉變程度等不同,營養含量也有很大差異。尤其在飼料原料短缺的季節,品種更雜、質量更差,攙雜嚴重,在這種情況下,必須重視原料分析,積累整理常用原料資料,進行成品檢驗,找出原料的差異性與規律性。 ? 另外原料的存放時間也會影響其營養價值,其中添加劑預混料的問題更加突出。如添加劑穩定性差,在紫外線和氧化作用下會快速失效。維生素類易氧化,硫酸鹽類易吸濕返潮等。 ? 2 配料影響 ? 配料的準確與否直接影響到成品質量。配方設計時,精確度一般達到小數點后兩位,而實際生產中卻達不到這個水平。飼料廠的配料計量設備,是配方設計準確實現的關鍵,電腦控制配料時各種原料配料提前量設計合理與否是影響配料精度的關鍵。 ? 3 混合均勻度的影響 ? 混合均勻度是一個重要的質量指標,它意味著產品甚至畜禽采食的每一份日糧的實際組成與配方設計是否相符的問題。其中預混料由于微量成分的物理性質差異很大,某些成分的添加量又及少,更很難保證其分布均勻。 ? 影響混合均勻度的因素主要有以下三個方面: ? 3.1設備:設備簡陋,性能低劣或混合設備磨損,都將影響混合均勻度 ? 3.2粉料粒子物理性質,現代配合飼料是含有多種不同成分的產品,許多成分在粒度、形狀、比重和添加水平上差異很大,這都影響混合均勻度。 ? 3.1操作條件:包括混合物料內各組成混合比、裝載系數(混合量超過設計量將會嚴重影響混合均勻度)、加料方式、加料次序、加料速度、混合機轉速和混合時間等都對混合均勻度產生影響。 ? 4 制粒影響 ? 由于制粒過程中的高溫高壓作用,飼料中的養分會受到不同程度的破壞,尤其是對維生素和酶制劑的破壞作用,制粒的蒸汽和水的添加通常會使其部分分解和酶制劑失效。 ? 5 成品水分的影響 ? 成品水分含量高,會造成各種營養物質含量相對降低,而且水分過高會使維生素等分解加快。制粒時總水分決定于粉料的含水量和蒸汽添加量,由不同原料組成的飼料在進入冷卻塔時,含水量的差異是比較大的,顆粒飼料的粒徑大小及成分差異對冷卻時間、通風量等的要求也是不同的,如果冷卻風干系統的工作狀態都是恒定不變的話,必將導致最終產品含水量的差異,包裝是決定成品水分的最后一道工藝,由于環境溫度及機械傳動能轉化的熱量在不同批次飼料中是不同的,所以當物料溫度過高時,水分也隨之升高。 ? 6 靜電的影響? ? 在飼料加工過程中,由于摩擦的靜電作用,一部分物料被粘附于設備上,并混入別的物料中,造成交叉污染。特別是幾種微量成分受靜電影響較大。 ? 7 采樣、化驗的影響   ? 取樣不正確,分析誤差就會增大。分析化驗誤差是影響飼料成品質量的因素之一,分析化驗值過高或過低都會造成配方設計時計算值相應的偏高或偏低。不同化驗室即使同一樣品測定,其測定值也會有很大差異,這就是化驗人員的技術水平、化驗設備的質量等影響的結果。 ? 怎樣消除或盡量減少成品質量與配方的差異呢? ? 我認為可以從以下幾方面考慮解決:? ? 1.建立嚴格的原料檢驗制度,對所有的進倉原料進行感官檢驗和營養成分分析,對量大儲藏時間長的原料還要定期抽檢(一般每月一次,高溫高濕季節半月一次)。添加劑(特別是維生素要在儲藏條件好、低溫、干燥、通風的倉庫中且盡量減少儲藏時間)要根據儲藏時間長短及加工過程中的損耗額外添加一定的“安全量”。配方要根據原料的檢測情況及時進行調整,為方便準確起見可采用飼料配方電腦,根據原料價格和營養成分的變化迅速更換配方。 ? 同時,對檢測數據進行積累,建立本企業的飼料原料數據庫,摸索原料的特點,制定本企業的飼料原料營養成分表,為更準確的設計配方服務。 ? 2.除選用高精度的秤、定期檢驗、檢修、校驗計量器具外,還必須根據不同的階段工藝采用分級稱量法:即大料采用大秤、小料采用小秤,稱重時嚴格把關。電腦控制配料時,準確設定每種原料的落差,以減少配料誤差,并經常檢查添加裝置(如油脂添加系統)、控制系統的工作情況。? ? 3.要保證混合均勻度,除了在選用設備時注意設備本身的混合質量外,還應每周對混合機進行檢驗,使其處于良好的工作狀態。各種原料的粉碎要達到一定的粒度范圍,各種物料的粒度不應相差懸殊,以免影響混合效果,嚴格操作管理是保證飼料均勻度的關鍵,每臺混合機都有最佳混合時間,過長、過短都會影響混合均勻度,另外還要注意添加劑、載體與稀釋劑的選擇。 ? 4.制粒用的蒸汽應控制在最低的限度,以減少對某些微量成分的破壞。減少蒸汽的需要量還可通過縮小粉料粒度和添加顆粒黏結劑的方法。 ? 5.控制顆粒成品水分,調質和冷卻風機是關鍵。調質工藝在很大程度上取決于操作者的經驗,應根據調質前粉料水分的含量及入模料溫來控制蒸汽加入量。冷卻風干系統工作狀態的好壞對顆粒質量,特別是對成品的水分、溫度影響較大,應在生產中加強現場巡視檢查,根據冷卻器內顆粒料的含水量,粒徑的大小及成分的變化,對冷卻時間、冷卻風量進行調整。包裝時應讓包裝內的飼料先冷卻,待料溫降低到比環境溫度高8度以下時再封包,以便通過輻射等多種途徑散射來降低水分。? ? 6.為防止因靜電造成的產品交叉污染,在更換配方時應嚴格按設備清理程序進行清理,這對預混料的生產尤為重要。? ? 7.健全檢測機構,加強對化驗人員的技術培訓,提高化驗人員的技術水平,選擇高質量的化驗設備,原料保管時嚴格按規程進行。飼料采樣時采用帶細長槽的取樣器,運用準確的方法采集、制備和分析飼料樣品。 ? ? ? 來自:飼料天地 ?
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        2023-06

        用預混料,您搞養殖得知道這些竅門!

        發布時間: : 2023-06--21
        用預混料,您搞養殖得知道這些竅門! 提到預混料,基本上每一位養殖人都用過。預混料由于自身的配合方式,在養殖場飼料選用中能夠帶來便于加藥混合,營養濃度靈活可調,自配成本低,原料可控等優勢,從而成為很多專業養殖場首先的飼料型產品。 今天咱們一起從預混料的使用注意點,如何充分用好預混料這幾點讓你系統化的理解預混料,充分用好預混料,把控飼料營養,這樣咱們在養殖過程中選料會更理智,從而讓養殖更賺錢。 1.正確認識預混料的功效 目前我們養殖模式大都是籠養方式,所以咱們必須提供給動物營養全面的配合飼料。那么,預混料就必不可少。應首先考慮日糧中粗蛋白質、必需氨基酸、能量、以及微量等營養指標,再配合科學、合理的預混料,只有這樣才能發揮其提高動物生產水平、降低飼料消耗及保健等作用。 這里有一個特別需要我們養殖人注意的地方:作為飼料的使用者,大家要分清各種營養成分在動物營養中的作用及其相互關系,不能過分強調預混料的營養和生理作用,只有在日糧中主要營養指標合理的前提下,預混料的作用才能表現出來。 2.合理選擇預混料 市場上銷售的預混料良莠不齊,有些存在質量不合格、配方不合理等問題,在選購時必須從實際出發,根據自己擁有的飼料原料狀況,因地制宜的選擇使用預混料。當前正是玉米和豆粕原料高漲的時候,合理用好周邊可利用的能量類和蛋白類原料可以在保證畜禽正常漲勢的同時還能起到很好的降低養殖成本立于不敗之地的作用。 3.嚴格識別質量 在購買預混料時,要對產品質量作感官判定,合格的預混料應粒度大小基本一致,色澤均一,無異味、霉變、吸濕及結塊等現象。 4.明確使用對象 在使用預混料時,應針對飼養種類,不同生長階段來選擇專用的預混料,應仔細驗看標簽上注明的畜種和適用階段。針對使用階段這點,我需要專門強調一下大家:合理的按照使用階段使用預混料可以起到事半功倍的作用,畢竟每個生理階段的營養需求不一樣。 5.用量準確 應按照說明與其它飼料充分混合飼喂,使用時應準確稱量。因為用量過少達不到理想效果,用量過大不僅浪費,再過大易引起中毒。 6.與基礎飼料充分混合 預混料一定要與其它飼料充分混合均勻才能飼喂。并且最好隨配隨喂,配合好的飼料應一次用完。 7.正確存放 注意掌握預混料的貯藏時間和條件,保持其新鮮。未開袋的預混料要存放在通風、陰涼、干燥處,并且要分類保管;開袋后應盡快用完,切勿長時存放。使用期間應注意密封,避免潮濕,否則會導致有效成份含量降低。 來自:飼料天地 ?
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        2023-06

        飼料中各營養素的作用及其對健康的影響

        發布時間: : 2023-06--19
        飼料中各營養素的作用及其對健康的影響 飼料中維持動物生命、生長、繁殖的營養素主要是蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素、脂肪、水。我們以蛋雞為例淺談一下飼料中六大營養素對蛋雞的作用及影響。 ? 一、水? ? 水是生命之源,水是機體各種組織、器官、體液的重要組成部分,對調節體溫、吸收營養物質具有重要作用。水在機體代謝過程中,如養分的吸收、消化,轉運代謝過程和代謝產物的排泄、血液循環、體溫調節、骨骼關節潤滑等方面有特殊的作用。 ? 雞的胃不同于哺乳動物,雞胃持水能力有限,為了家禽擁有良好的生產性能需要不斷補充干凈的水,當水不能滿足正常的生理機能時,飼料消化利用率會下降、免疫力下降、體溫升高、血液粘稠度升高、生長發育變緩,以及生產性能受損。機體內水分以初雛最高,剛出殼的雛雞含水量高達85%,隨著日齡的增長雛雞體內的水分會逐漸減少,直到成年,體內的水分含量才保持相對穩定,成年雞含水量約為55%。若產蛋雞在夏季4小時不飲水,會導致產蛋下降8-10%;出殼兩天的雛雞因缺水造成的死亡率高達30-50%。因此在飼養過程中,必須重視飲水,保證飲水質量和供應量,進而為保持蛋雞生產做好基礎。 ? 二、蛋白質? ? 蛋白質是構建機體組織細胞的重要原料,是生命過程中的重要物質,是組成機體結構物質、體內代謝活性物質的主要成分,是組織更新修補的原料。飼料中的蛋白質在雞體內經胃腸道的消化和分解變成氨基酸被腸壁吸收,進入血液供機體利用。當雞日糧中缺乏蛋白質,就會影響雞的生長發育和繁殖性能。雖然蛋白質是家禽生長發育不可缺少的營養素,但并不是飼料中蛋白質含量越高越好,蛋白質含量與能量等營養素平衡,才能發揮其應有的作用。片面提高飼料中蛋白質含量,而不注重能量和氨基酸的合理搭配,多余的蛋白質會首先轉化為能量造成浪費;多余蛋白質代謝會加重腎臟負擔,家禽的體熱增高,禽舍中氨氣含量升高,給家禽的生長造成不良影響。 ? 三、碳水化合物? ? 碳水化合物主要作用是供給熱能以及在多余時轉化為體內脂肪,碳水化合物有兩大部分,一部分是可以消化為淀粉與糖類,也稱無氮浸出物,另一部分稱粗纖維。各種谷類都含有豐富的碳水化合物,其中尤以玉米、大米、麥類 、高粱、小米等最為豐富。碳水化合物作為配合飼料的組合成分,屬于價格比較低廉的能源。在飼料營養平衡的情況下,適量的碳水化合物能節約部分蛋白質,降低飼料成本,但過多攝入碳水化合物,糖類則經過一系列轉化會導致脂肪在肝臟和腸系膜大量沉積,發生脂肪肝;如供給不足也可引起蛋白質代謝障礙,使機體內酸堿均衡失調。 ? 四、維生素? ? 維生素在機體內需求量不高,但卻是蛋雞生長發育、繁殖不可或缺的重要物質,當機體缺乏或超量時都會嚴重影響蛋雞整個生產周期的生產性能。 ? 維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素。 ? 1維生素A:? ? 主要作用加強上皮組織的形成,維持上皮細胞和神經細胞的正常功能,保護視覺正常,增強對傳染病和寄生蟲的抵抗能力,促進家禽生長發育。維生素A缺乏時比較典型的癥狀是:雛雞眼睛發炎、腫脹甚至失明;成年雞產蛋率下降。 ? 2維生素D: ? 主要作用參與骨骼、蛋殼形成的鈣磷代謝過程,促進胃腸對鈣磷的吸收。維生素D缺乏時雛雞典型癥狀主要表現為骨骼畸形,胸骨彎曲、胸骨內陷、骨密度低、產蛋雞薄殼、軟殼多,破蛋率、癱瘓、骨脆、翅膀易斷。 ? 3維生素E: ? 有效的抗氧化劑、代謝調節劑,對消化道和機體組織中的維生素D有保護作用,能提高種雞繁殖性能,調節細胞核的代謝機能,并能促進免疫功能。提高家禽抗病力,增強抗應激能力。維生素D缺乏癥主要表現為腦軟化癥、滲出性素質病和白肌病。 ? 4維生素B1(硫胺素): ? 主要作用是開胃助消化。缺乏癥主要表現為多發性神經炎表現為厭食、消瘦、消化障礙,體弱、角弓反張,頭后仰呈'觀星狀,抽搐運動失調,肌肉麻痹等。 ? 5維生素B2(核黃素):? ? 參與體內的生物氧化反應,調節細胞呼吸起重要作用,核黃素特征性缺乏癥主要見于雛雞趾爪向內蜷曲,兩腿發生癱瘓。 ? 6泛酸: ? 是輔酶A的組成部分,與碳水化合物、脂肪、蛋白質代謝有關、病雞嘴角出現損傷、頭部羽毛脫落,頭部、趾間和腳底皮膚發炎,表層皮膚有脫落現象,并產生裂隙,以致行走困難等癥。 ? 7膽堿:? ? 是少數能穿過“腦血管屏障”的物質之一,有調節脂肪代謝的作用,缺乏時雛雞發育遲緩,并引起骨短粗癥,成年雞引起脂肪肝,繁殖能力下降,食欲減退,羽毛粗糙。 ? 8煙酸:? ? 對機體碳水化合物、脂肪、蛋白質代謝有關,缺乏癥癥狀。 ? 9維生素B6(吡哆醇):? ? 主要參與糖、脂肪、蛋白代謝。 ? 10生物素:? ? 與各種有機物代謝有關,雞腳底粗糙、結痂,有時開裂出血。爪趾壞死、脫落。 ? 11葉酸:? ? 對羽毛生長有促進作用,缺乏葉酸時以生長不良,貧血,羽毛色素缺乏,有的發生伸頸麻痹。雛雞生長緩慢,羽毛生長不良,骨粗短。對羽毛生長有促進作用。 ? 12 維生素B12(鈷胺素): ? 主要參與核酸合成、碳水化合物的代謝、脂肪代謝以及維持血液中谷胱甘肽,有助于提高造血功能,能提高飼料中蛋白質的利用率,缺乏時,則引起營養代謝紊亂、貧血等病癥,雛雞缺乏時生長緩慢、貧血、飼料利用率低、食欲不振、甚至死亡,產蛋雞缺乏時產蛋率低,種蛋孵化率低。 ? 13 維生素C:? ? 與細胞間質、骨膠原的形成和保持有關,可增強機體免疫力,有促進腸內鐵的吸收的作用,也可用于重金屬離子中毒和藥物中毒的解毒,貧血的補助治療,缺乏時雞發生壞血癥,生長停滯,體重減輕,關節變軟,身體各處出血,貧血。 ? 五、礦物質? ? 礦物質在飼料中以無機鹽或有機鹽的形態存在,主要以鈣、磷、鈉、氯四種元素最為重要。鈣和磷是形成骨骼、蛋殼及維持機體正常代謝不可或缺的礦物質。鈉和氯通常以食鹽的方式供給,具有維持雞體酸堿平衡、保持細胞與血液間滲透壓平衡的作用,此外還是形成胃液與胃酸的原料,能夠促進消化酶的活動,對脂肪和蛋白質的消化吸收起重大作用。食鹽能改善飼料的適口性,增強食欲,提高飼料利用率。添加食鹽時要考慮魚粉含鹽量,過多容易引起中毒,以不超過0.5%為適宜。 ? 六、脂肪? ? 油脂是質優價廉的高能飼料,其能值是碳水化合物的2.25%倍,而且油脂還有額外代謝能效應,即不但提供較高的凈能值,且能與其他營養成分起協調作用,提高其他組分的能量利用率,并提高飼料轉化效率。添加脂肪的許多優點已在生產實踐中得到證明,添加脂肪可以提供較高的能量濃度以滿足機體需要,對提高日增重,改善飼料適口性,提高采食量,提高飼料轉化效率,抗熱應激能力等均有較好的作用。改善動物的熱應激均具有明顯作用。 ? ? 來自:飼料天地 ?
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        2023-06

        雞肉粉的營養價值及在飼料中的應用.?

        發布時間: : 2023-06--18
        雞肉粉的營養價值及在飼料中的應用 ? 雞肉粉是肉粉的一種,雞肉粉是由產蛋下架雞及白條雞分割出胸肉以后的剩余部分, 經過沖洗、粉碎、高溫蒸煮消毒、壓榨脫脂及冷卻粉碎等一系列工序加工制成的新型蛋白質飼料,由于采用蒸汽法生產,對氨基酸等營養成分不產生破壞作用。 雞肉粉作為動物蛋白質飼料原料,營養價值遠遠超過肉骨粉,在某些方面可以與秘魯魚粉相媲美。雞肉粉常規營養成分含量與魚粉相近,粗蛋白質(65-73%)和粗脂肪含量(9.0-10.2%)略高于魚粉,氨基酸平衡較好,生物轉化率高,是優質的動物性蛋白質源。根據原料以及加工工藝的不同,主要將雞肉粉分為飼料級雞肉粉和寵物級雞肉粉2種,寵物級雞肉粉品質要高于飼料級雞肉粉。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 飼料級雞肉粉在不同養殖動物中的使用情況 (1)豬 雞肉粉尤其適用于豬的全程濃縮料,推薦在豬全程濃縮料中添加6-10%雞肉粉。該產品可提供高濃度的可消化蛋白,有效減少含有多種抗營養因子植物性蛋白的使用量。此外,雞肉粉中含有比較豐富的有機鈣、磷,可以節省飼料中無機鈣、磷的使用量,同時可降低飼料加工中的粉塵、減少油脂的費用并保障工人福利。此外,雞肉粉可在仔豬教槽料、保育料中使用,用以部分替代血漿蛋白、腸膜蛋白及魚粉等動物源性成分,也可在懷孕豬及泌乳豬飼料中添加來滿足母豬在特定生理階段的需求,建議添加量為2-5%。 (2)雞、鴨等肉禽種禽以及雞、鴨、鵝等蛋禽 雞肉粉不僅可作為氨基酸、礦物質以及能量的良好來源,其所含有的眾多復雜的蛋白因子也可能發揮著重要的作用。因此,建議在雞、鴨等肉禽、種禽料中添加1-3%來平衡飼料成分, 改善繁殖性能。此外,雞肉粉中含量豐富的氨基酸和鈣、磷是蛋禽生長、產蛋所必需的營養素。此外, HOSSEINZADEH 等 (2010) 發現在飼料中添加2.5%-7.5% 以上的雞肉粉, 可以顯著提高蛋黃的顏色。 因此,建議在蛋禽料中添加1-2%雞肉粉。 (3)貓、狗、寵物貂等伴侶動物 雞肉粉與寵物級雞肉粉相似,可作為貓、狗等伴侶動物的安全、優質、新鮮、適口的蛋白源。其不含有羽毛以及雞血的特性有效地保障了寵物食品的外觀及感官 體驗。在飼料配制過程中,需考慮到飼料級雞肉粉相對于寵物級雞肉粉具有更高含量的灰分,并相應調整其它提供礦物元素的成分。根據動物的發育階段以及飼料其 他成分的配比,級雞肉粉在飼料中添加范圍為5-15%。 (4)狐、貉、水貂等毛皮動物 雞肉粉對于水貂、狐貍、貉等毛皮動物具有明顯的誘食性,并可為毛皮動物提供多種易消化的營養素。根據動物的發育階段以及飼料其他成分的配比,雞肉粉在毛皮動物飼料中的添加范圍為5-20%。 (5) 水產動物 雞肉粉可在所有水產飼料中使用。經適量必需脂肪酸的補充,雞肉粉可作為水產動物飼料中魚粉的優良替代品。此外,雞肉粉具有與寵物級雞肉粉極為相似的浸出物組成,據此推斷其誘食效果與寵物級雞肉粉相仿。大量研究證實,海水養殖的魚類及對蝦對于雞肉粉中蛋白和能量的消化率在80%以上。在蛋白需要量較高的海水種類上,飼料級雞肉粉可以替代20-50%的魚粉(使用量5-15%);而在鯉魚、鯽魚等淡水養殖種類上也可以使用3-5%。
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        05
        2023-06

        芽麥營養價值及在飼料中的應用

        發布時間: : 2023-06--05
        芽麥營養價值及在飼料中的應用 一、什么是芽麥? 小麥在成熟季節遭遇連雨天、或儲存過程中水分過大導致小麥發芽,稱之為芽麥。小麥發芽過程包含幾個階段:半水解階段、完全水解階段、長出芽苗階段、出芽后期。小麥發芽后,營養物質含量會發生一定的變化。 小麥半水解階段 ? 小麥完全水解階段 ? 出芽小麥 ? 出芽后期 ? 二、芽麥評估方法 小麥在發芽過程中,ɑ-淀粉酶活力增強,將淀粉降解為麥芽糖、葡萄糖等物質,給芽苗生長提供能量。在食品行業中,通常用降落數值評估小麥的質量,發芽過程導致小麥粘度下降,降落數值降低,降落數值過低不利于烘焙,低于200s的小麥一般會被降級為飼用小麥,飼用芽麥通常使用容重作為評估指標。 注:降落系數越小、淀粉酶活力越大 三、芽麥的飼用價值 芽麥的飼用價值取決于發芽程度。如果小麥只是發芽(種子的胚膨脹,但沒有芽出來),則表示正在進行水解,這一階段種子的營養并未有太多損失,這個過程可以被看做是預水解,預水解可以增加小麥的在畜禽日糧中的適口性和消化率。一旦小麥“出芽”,能量儲備就會開始枯竭,隨著發芽程度的增加,小麥的相關指標也會發生變化。 1、植酸的變化 發芽小麥中植酸酶的活性是正常小麥的2-3倍,植酸酶活性的增加大大降低了植酸的含量,提高了動物對日糧中植酸磷的利用效率。 發芽小麥植酸酶活性的變化 小麥發芽前后植酸的含量變化(mg/100g) 2、粘度的變化 小麥發芽過程中,大分子的淀粉和蛋白質被部分分解為小分子物質,導致小麥在發芽初期,粘度迅速下降,于48小時達到最低點,72小時后粘度逐漸增加,但在發芽4天內,粘度總體呈下降趨勢。有研究表明,與正常小麥相比較,芽麥的總戊聚糖含量下降,但可溶性戊聚糖含量明顯升高。 種子萌發過程中粘度的變化 正常小麥和發芽小麥中戊聚糖含量 3、能值變化 小麥發芽過程中,ɑ-淀粉酶活力增加,消耗了大量營養物質,導致芽麥的能值有所降低。下表為澳大利亞發芽小麥能值變化情況。國內也有學者對小麥進行體外仿生消化試驗,芽麥酶水解物能值比正常小麥酶水解物能值低250kJ/kg,與正常小麥相比,芽麥淀粉含量至少低3個百分點(譚會澤等)。 不同出芽階段小麥參數變化(澳大利亞) 4、蛋白質和氨基酸含量的變化 發芽過程使得蛋白酶被激活,蛋白酶將儲藏蛋白中的蛋白質降解為游離氨基酸,導致芽麥中游離氨基酸增加。Lukow研究發現,小麥發芽54h之后,游離氨基酸含量增加了4倍。與正常小麥相比,芽麥中蛋白質和氨基酸的組成也發生了一定的變化,一部分游離氨基酸又被合成其他類型的蛋白質??傮w來看,芽麥的蛋白質含量明顯低于正常小麥,氨基酸含量有所升高。有研究表明,小麥種子萌發96小時后,可溶性蛋白質含量下降了30%左右。 不同發芽處理時間對小麥蛋白質含量的影響 種子萌發過程中可溶性蛋白質含量變化 小麥發芽前后氨基酸含量的變化(%) 5、芽麥在動物生產中的應用 吳慶偉等研究發現:在肉雞日糧中添加20%發芽小麥,與基礎日糧組相比,對0-6周齡肉雞生長性能影響最接近,能夠提高肉雞的全凈膛率和腿肌率,對肉品質具有改善作用,可以提高養殖利潤(試驗2組為20%芽麥組)。 白云峰等在生長豬日糧中添加30%發芽小麥,日糧能量、蛋白質和鈣消化率最高;從環境磷減排效果考慮,日糧以添加20%發芽小麥的磷素消化率最高,豬糞中磷含量最低(1組為對照組、2組添加20%發芽小麥、3組添加30%發芽小麥、4組添加40%發芽小麥)。 四、芽麥使用時需要注意的事項 1、控制水分,水分在12.5%以下發芽過程將會停止,水分過高不利于儲存。 2、小麥發芽過程中淀粉的完整性被破壞,可能會影響到飼料制粒,注意調整生產參數。 3、嚴格監控霉菌毒素,必要時添加脫霉劑,控制日糧中霉菌毒素水平在正常范圍內。 4、根據其他原料使用情況,選擇適當的NSP酶,降低胃腸道內食糜粘度,提高飼料利用效率,改善動物健康水平。 5、在飼喂反芻動物時,芽麥的淀粉降解率會有一定程度增加,注意使用量,降低酸中毒風險。 ? ? 免責聲明 本文來源: 精彩酶世界,如涉嫌侵犯您的著作權,請聯系我們刪除,謝謝!
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        07
        2021-04

        優質玉米DDGS

        發布時間: : 2021-04--07
          鄭州華冠生物技術開發有限公司,成立于1994年,前身是鄭州華冠飼料經營部。本部立足于中國最大的飼料獸藥市場——鄭州桑園飼料獸藥批發市場,面向全國,專業經營大量蛋白質飼料原料部分產品,已呈現領導中原、譽滿九州、華冠天下之勢。   企業秉承“以人為本,誠信經營”為原則,靠雄厚的資金,先進的、十幾年的飼料原料營銷經驗,代理全國知名企業產品,由幾十家集團公司直接供貨,減去了多項周轉費用,確貨真價低,為客戶創造利潤最大化。   企業的理念是“以信念謀發展”、“以人才為動力”、“以拼搏上臺階”、“以信譽占市場”、“以管理求效益”,致力于搭建飼料平 臺,為養殖業服務,樹立百年老店。鄭州華冠生物技術開發有限公司,成立于1994年,前身是鄭州華冠飼料經營部。本部立足于中國最大的飼料獸藥市場——鄭 州桑園飼料獸藥批發市場,面向全國,專業經營大量蛋白質飼料原料部分產品,已呈現領導中原、譽滿九州、華冠天下之勢。   企業秉承“以人為本,誠信經營”為原則,靠雄厚的資金,先進的、十幾年的飼料原料營銷經驗,代理全國知名企業產品,由幾十家集團公 司直接供貨,減去了多項周轉費用,確貨真價低,為客戶創造利潤最大化?! ∑髽I的理念是“以信念謀發展”、“以人才為動力”、“以拼搏上臺階”、“以信譽 占市場”、“以管理求效益”,致力于搭建飼料平臺,為養殖業服務,樹立百年老店。   本公司大量銷售國產玉米DDGS,量大從優
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        07
        2021-04

        鄭州華冠生物提示您:飼料維生素礦物質失調對禽類的影響

        發布時間: : 2021-04--07
          1維生素不足或過量對禽類的影響   1.1維生素的營養特性   維生素是家禽、特禽的各種生理機能所必需的一類低分子有機化合物。對調節和控制禽體代謝、提高禽類的生產性能和飼料的利用率起著十分重要的作用。   目前飼料中添加的維生素至少有15種,可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類,即VA、VD、VK、VE、VB1、VB2、VB6、VB12、煙酸、泛酸、膽堿、葉酸、生物素、VC等。有多種維生素是輔酶或輔基的組成部分,參與機體的各種代謝。   各種青綠飼料中含有豐富的維生素,在粗放飼養條件下,由于禽類能采食到大量青綠飼料,對維生素一般不會 缺乏。但隨著養禽生產規模的大幅度提高,特別是商品蛋雞、肉雞、肉鴨、肉鴿、鵪鶉、鷓鴣等禽類飼養方式的工廠化、集約化,這些禽類脫離了陽光、土壤和青綠 飼料等自然營養和環境條件,僅僅依靠飼料中的營養來源是不能滿足禽類需要的,另一方面集約化生產條件下的禽類又尤其易出現維生素缺乏的情況。高密度現代化 的家禽和特禽生產可產生許多應激,增加了禽類對維生素的需要量,而且在正常情況下,禽類又較其他動物對維生素需要量高,因此,必須補充工業化生產的維生 素。   1.2維生素缺乏對禽類的影響   在養禽生產中,任何一種維生素缺乏或添加不足都會導致禽體代謝紊亂,引發各種病癥。如VA添加不足或缺 乏,雛禽會出現生長停滯、消瘦、羽毛蓬亂,嚴重缺乏的雛禽會出現運動失調的現象;產蛋雞則會出現產蛋率和孵化率下降,雞蛋內血斑的發生率和嚴重程度增加的 癥狀。缺乏VE,可引起雛禽腦軟化癥,青年禽滲出性素質以及青年禽、成年禽肌肉壞死。一覽飼料英才網,雛禽和青年禽缺乏如膽堿、煙酸、VB6、生物素、葉 酸等其中的任何一種維生素都會造成脛骨短粗癥。缺乏膽堿,會引起禽類脂肪肝綜合征。缺乏葉酸還可引起貧血、白細胞減少、羽毛脫色、頸椎麻痹、種蛋胚胎死亡 率高、母雞的產蛋率下降。   在生產實踐中,由于飼料來源廣泛,在加工、運輸、貯藏以及飼料成分和環境條件改變時,都可能會造成飼料 中的維生素含量部分損失。如在加工顆粒飼料過程中,一些維生素遇熱氧化分解,破壞了其活性;若飼料中有粉螨,可降低禽類對VA和VD的吸收量;含霉菌毒素 的飼料,則增加了對脂溶性維生素和其他維生素(如生物素、葉酸)的需要量。   有研究證明,添加略高于飼養標準的維生素能夠使禽類達到最佳的免疫狀態。當前使用的玉米--豆粕型日糧,特別要注意添加VA、VD3、VE、VK、核黃素(VB2)、煙酸、泛酸、VB12和膽堿。對于籠養禽類需添加比地面平養禽類更多的VK和B族維生素。   在夏季,添加B族維生素、VC和VE能緩解禽類的熱應激。此外,添加B族維生素和VC還可以提高肉用仔 雞的生長速度,提高蛋雞的產蛋量、蛋重以及蛋殼的質量。添加VE還具有提高免疫力,降低死亡率的作用。但是,需要提醒的是市場出售的“禽用多維素”中不包 含有氯化膽堿和VC,如果禽類需要還應另外添加。   1.3維生素添加過量產生的不良后果   維生素如果添加過量或長期超量飼喂也會產生不良的后果。尤其是某些脂溶性維生素不能添加過量。實踐證 明,VA、VD和VK3過量對禽類有毒性作用。如VA的添加量超過正常量50倍以上,雞表現精神抑郁、步態不穩、采食量下降,以至完全拒食。有研究報道, 過量的VA會引起雛雞、雛鴨脛骨的骨骼生長板變窄。如果飼料日糧中VD水平高達400萬IU/kg飼料或更高水平時,可引起腎小管營養不良性鈣化而使腎臟 受到損傷;中等程度的VD過量,可使產蛋禽蛋殼表面石灰質樣丘結發生率增加,從而影響禽蛋的品質。因此,添加這類維生素時,切忌過量。   2礦物質不足或過量對禽類的影響   2.1礦物質的營養特性   礦物質是構成禽體組織和細胞的重要成分。它參與調節體液滲透的恒定、活化消化酶、維持血液的酸堿平衡和神經、肌肉的正常興奮性,還有助于機體內其他營養物質的吸收利用。因此,對禽類的生長發育、繁殖和營養代謝等都有很重要的作用。   禽類飼料中的礦物質元素可分為兩大類。一類是常量元素,它們是鈣、磷、鎂、鉀、鈉、硫、氯。其中鈣、磷 是形成骨骼的最重要的礦物質元素,在養禽生產中也極易缺乏。另一類是微量元素,目前多數學者公認的必需微量元素有鐵、銅、鋅、鈷、錳、碘、硒、氟、鉬、 鉻、鎳、釩、錫、硅等14種。在禽類飼料日糧中需要補充的微量元素主要有錳、鐵、銅、鈷、碘、硒等,它們是禽類機體的生命元素,對于集約化飼養的禽類而 言,這些微量元素甚至比維生素更具有依賴性。   2.2礦物質不足或過量產生的不良后果   礦物質元素在禽類體內是不能相互轉化或代替的,如果飼料中礦物質不足或缺乏時,會影響禽類的正常生長發 育和繁殖,并降低飼料的利用率。例如缺乏鈣、磷,雛禽表現為發育不良、骨質疏松、龍骨彎曲,易發生佝僂病,成年禽會發生骨軟癥,產蛋禽缺鈣會產薄殼蛋或軟 殼蛋。缺鋅的雛禽表現為食欲不振、生長遲緩、羽毛生長不良、跖骨粗短,關節腫大;產蛋禽表現為性成熟推遲,產蛋量減少,孵化率降低、死胚較多。而缺硒的雛 禽表現為生長發育受阻、脂肪消化不良,并且還會發生白肌病、滲出性素質、心包積液以及胰腺萎縮并發生纖維化病變。飼料日糧中若錳缺乏或不足,會使成年禽體 重減輕、產蛋率和孵化率下降;還會使雛禽骨骼發育不良,患骨短粗癥,運動失調,生長受阻。   然而,礦物質元素添加過量也會產生不良的后果。如高鈣飼料日糧飼喂8-20周齡小母雞會引起腎臟病變和 內臟型痛風。對于微量元素若添加不當更易發生中毒。如硒過量會使禽類生長受阻,性成熟推遲,羽毛蓬松。有資料表明,產蛋雞飼料日糧中硒含量超過 5mg/kg飼料,會使孵化率降低,胚胎出現異常。產蛋母雞日糧中鋅含量過高,可引起母雞換羽以及產蛋量急劇下降。攝取過量的銅也可引起禽肌胃異常,如果 飼料日糧中添加2000mg/kg飼料的銅,就會導致禽類肌胃糜爛、角質層下出血。因此,禽類飼料日糧中的礦物質元素必須按照營養標準合理地添加,以防止 不足或過量。
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